商品説明：薬味として欠かことができないコネギは、鮮やかな緑色をしており、 βカロチンやビタミンCが多く含まれている食品です 注意書き：写真はイメージです。実際とは異なる場合がございますので予めご了承下さい。 産地・品種の指定はできません。 ご注文...

商品説明：アーリーレッド(紫玉ねぎ)は、通常の玉ねぎよりも小さ目で、皮も中身の赤紫色をしていますが身肉は白いので、断面は赤紫と白の層になっています。 辛みや刺激臭が少なく甘みと水分が多いので、サラダなどの彩りとして使用されることが多いです。 注意書き...

商品説明：ナスは夏野菜ですが、今では通年食されています。 「ナス紺」と呼ばれる紫紺の皮に含まれる色素成分は、ナスニンというポリフェノールの一種です。 抗酸化作用があるため活性酸素の働きを抑制し、動脈硬化や老化防止などの効果が期待できます。 注意書き...

商品説明：ピーマンはトウガラシの仲間ですが、辛味のないものをピーマンと呼びます。 ピーマンには、カロテン、ビタミンC、Eなど抗酸化作用の強い栄養素を豊富に含みます。 独特なニオイがありますが、ニオイの成分にはピラジンという血液をサラサラにし、脳梗塞や...

商品説明：シイタケの旬は春と秋ですが、現在は人工栽培により、通年出回っています。 キノコ類は種類によって栄養成分が少々異なりますが、共通して食物繊維が豊富です。 キノコ類に含まれる食物繊維の多くは不溶性のため、大腸の働きを促し、便秘の解消、予防に効...

商品説明：紫キャベツ（レッドキャベツ）は、品種改良により出来たもので、葉の表面は紫色ですが、葉肉は白色です。 緑色のキャベツに比べ小玉で巻きが固く、葉も厚いのが特徴です。 ビタミンCが多く、ゆでると色素が流出してしまうのでサラダなどの彩として、生食が...

商品説明：レッドパプリカは、ピーマンが大型で肉厚になったものです。 レッドパプリカには、抗酸化作用の高いカプサンチンが多く含まれており、緑色のピーマンと比べるとビタミンCは２倍、カロテンは３倍と言われております。 注意書き：写真はイメージです。実際...

商品説明：イエローパプリカは、ピーマンが大型で肉厚になったものです。 イエローパプリカには、抗酸化作用の高いカプサンチンが多く含まれており、緑色のピーマンと比べるとビタミンCは２倍、カロテンは３倍と言われております。 注意書き：写真はイメージです。...

商品説明：パセリは、彩り飾りつけ（脇役）のイメージですが、実は、栄養価のとても高い野菜の一つです。 特に貧血気味の方には鉄分豊富なパセリを毎日食されると良いでしょう。 また、肉料理などの後に食べるとお口の消臭にもなります。 注意書き：写真はイメージ...

商品説明：生姜は、血行を促進し発汗を促すため身体を温め代謝を高める作用があり、風邪や冷え性、生理痛に効果的とされています。 香辛料としても使用されていますが、香りの元となる成分には、消臭作用や解毒作用があり、薬効成分の高いのが特徴です。 注意書き：...

商品説明：エリンギは、今ではすっかりお馴染みですが、元は地中海地方原産のキノコです。 肉質はキメ細やかでしっかりしています。 キノコ類は種類によって栄養成分が少々異なりますが、共通して食物繊維が豊富です。 キノコ類に含まれる食物繊維の多くは不溶性のた...